自古有云“民以食為天”,飲食作為人類生存所必須能量攝入的源泉，一直為人們所重視，尤其是在當(dāng)前人們物質(zhì)生活的不斷提高的前提之下，越來越多的人開始注重生活品質(zhì)的提高。飲食，曾經(jīng)作為人類生存的第一要素在今天人們又有了更多新的訴求，因此飲食已經(jīng)不再僅僅是為了填飽肚子和補充能量，而是升華到享受層面上來了。龐大的消費群體造就了火爆的中國餐飲市場，而火爆的火鍋餐飲市場的背后是巨大餐飲創(chuàng)業(yè)型的需求，這一需求給餐飲行業(yè)帶來了巨大發(fā)展契機。另據(jù)我國權(quán)威部門統(tǒng)計顯示：未來五年，我國的餐飲業(yè)不斷發(fā)展，年均增速將會保持在百分之十五以上，市場規(guī)模將會突破5000億大關(guān)，這一系列數(shù)字標(biāo)志著餐飲創(chuàng)業(yè)將會在未來幾年之內(nèi)有著巨大的發(fā)展?jié)摿?。因此，選擇餐飲行業(yè)將會在你未來的人生中贏得巨大的財富和人生機遇，甚至你的命運將會因為餐飲而發(fā)生巨大的轉(zhuǎn)變。

節(jié)省人力成本：采用回轉(zhuǎn)機械輸送菜品，免去人員傳菜的環(huán)節(jié)，節(jié)省人力成本，增加收益率。

生命力持久：火鍋經(jīng)過幾百年的發(fā)展，深愛老百姓的喜愛，消費群體龐大，再加上近年來人們生活質(zhì)量的提高，更加重視衛(wèi)生、營養(yǎng)全面的理念，而火鍋恰恰是最為符合這種理念的菜品。