回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備的出現(xiàn)，意味著我國的餐飲行業(yè)開始進(jìn)入了轉(zhuǎn)型時(shí)期，它的用餐方式突破了我們傳統(tǒng)用餐的方法，既區(qū)別于自助餐，又與普通餐館的用餐方式不同，可以說，它是一種非常獨(dú)特的存在，但是由于時(shí)代的發(fā)展，人們思想的轉(zhuǎn)變，人們對(duì)于火鍋設(shè)備的接受程度也是比較高的，可以說，回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備的出現(xiàn)，已經(jīng)掀起了火鍋市場(chǎng)上發(fā)展的一種熱潮。
回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備
回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備并不是從我們國家興起來的，而是日本，它是借助于日本回轉(zhuǎn)壽司的原理，進(jìn)行改良而發(fā)明制造出來的，同回轉(zhuǎn)壽司的工作原理相似，將火鍋食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上，運(yùn)輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個(gè)人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費(fèi)，顧客也可以另付費(fèi)選擇特殊食材。
另外?；疱佋O(shè)備的優(yōu)勢(shì)不僅在于它可以傳送菜品，它還可以傳送其他的一些水果、飲品、湯底、小吃、蘸料等，這樣使得顧客有了更多的選擇性。食材放在運(yùn)輸帶上的時(shí)間也相對(duì)較短，保證了食材的新鮮，它實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務(wù)到科技自動(dòng)服務(wù)的跨越，比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本，因此更多的人愿意加入這一行業(yè)，回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備迎來了巨大商機(jī)，意味著進(jìn)一步推動(dòng)了火鍋行業(yè)的發(fā)展。