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回轉(zhuǎn)火鍋營(yíng)養(yǎng)食材大揭秘——食材涮煮篇

發(fā)布日期:2019-08-27

瀏覽次數(shù):6288

有一種人,在吃回轉(zhuǎn)火鍋時(shí),時(shí)刻盯著鍋里,時(shí)不時(shí)問一問周邊的人或者服務(wù)員小姐姐,這個(gè)能吃了么…那個(gè)熟了嗎...然后永遠(yuǎn)控制不好時(shí)間,撈起來不是生的就是煮老了,這對(duì)一個(gè)吃貨來說,是一件相當(dāng)苦惱的事。然而,吃貨的力量是無限的,為了從這種困境中擺脫出來,終于整理出一套吃火鍋秘籍,分享給大家,讓大家跟我一樣可以愉快的吃火鍋。
 
一、可以直接吃類
 
酥肉、午餐肉
 
二、10秒類
 
鮮毛肚、鮮鴨腸、豬腰片、青筍片、香菜/茼蒿/生菜等葉類蔬菜
 
 
三、需煮一分鐘類
 
鵪鶉蛋、魷魚、牛百葉、火腿腸、藕片
 
四、需煮三分鐘類
 
豆皮、豆干、蘿卜、豆芽、花菜、黃喉
 
五、需煮四到六分鐘類
 
雞腎、海帶、郡花、河蝦、冬瓜、筍尖、平菇
 
六、需煮十分鐘類
 
肉片、五花肉、牛肉丸、肥腸、鴨血、無骨鳳爪、魚頭
 
火鍋菜品種類很多,每家店的條件不同,鍋底不同、火鍋溫度也不同,因此燙菜時(shí)間也只有個(gè)大概,但大家一定要注意一個(gè)原則“安全第一”,一定要等食物晾冷,要把食物燙熟再吃。

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